프-하! 행복한 추석 연휴입니다. 대략 2년 만의 거리두기 없는 명절이니만큼, 각자 가족/친구들과 도란도란한 시간을 보내고 계실 것 같은데요. 혹시 이번 추석엔 어떤 선물세트를 준비하셨나요🎁? 근본의 참치? 스팸? 수건? 위영감🛏️과 위라니👼는 위스키 뉴스레터 에디터답게! 각종 위스키 선물세트를 구매했답니다.

빨~리 여러분과 이 위스키들을 뜯어보고 싶어서, 한 주 일찍 달려왔어요😁 F.W.F 9화, 오늘의 위스키는 바로~ 싱글톤 더프타운 15년(Singleton Dufftown 15Y) 추석 한정판 패키지입니다. 이전에 한 구독자 님께서 리뷰를 요청했던 위스키인데, 드디어! 다루게 되어서 기분이 좋네요. (저희는 항상 여러분들의 피드백과 의견을 기다리고 있답니다😘) 가성비 甲 스카치 싱글몰트 위스키, 싱글톤! 지금부터 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다. 출발!

📕 위잘알 용어정리집

온더락(on the rocks): 위스키를 마시는 방법 중 하나. 한 손에 들어올 정도의 원통형 유리잔에 얼음을 채우고, 취향에 맞는 술을 넣어 녹여가며 마시는 방법입니다. 독한 알콜 향을 융화시켜줘 가볍고 깔끔하게 위스키를 즐기기 좋습니다.

📕 위잘알 용어정리집

피치트리(Peachtree): 복숭아로 만든 리큐르로, 전세계에서 가장 인기 있는 리큐르 중 하나에요. 향긋하고 달콤한 복숭아 향이 매력적이어서 하이볼이나 칵테일에 많이 쓰인답니다. 위영감이 적극 추천하는 리큐르 중 하나!

리큐르(Liqueur): 증류주나 주정에 맛과 향을 더한 술. 칵테일의 재료로 많이 사용되며, '피치트리', '말리부', '깔루아' 등이 대표적인 리큐르랍니다.

👼 위라니 : 그... 건자두 향이 진짜로 나...?

🛌 위영감 : (억울x100) 진짜 말린 건자두 향이 난다니까?

위스키를 잘 모르는 분들에게는 유난스럽다고 생각되는 것 중 하나가 바로 위스키 테이스팅🥃일 겁니다. 하지만! 위스키는 눈 딱 감고 원샷하는 술이 아니라, 맛과 향을 음미하는 술이잖아요? 자신에게 맞는 위스키를 찾기 위해 제대로 된 테이스팅 과정은 필수랍니다. 오늘은 여러분들께 위스키 테이스팅 방법에 대해서 쉽게 알려드릴게요!

위스키는 눈, 코, 입 모~든 감각을 총동원해 즐기는 술이에요. 이를 위해 가장 중요한 것 중 하나가 바로 잔(Glass)이랍니다. 위스키의 색상을 잘 보여줄 수 있는 투명하고, 향을 모아줄 수 있는 잔이 좋아요. 글랜캐런이나 코피타와 같이 위로 갈수록 좁아지는 형태를 가진 노징글라스(Nosing Glass)🍷가 테이스팅에 가장 적합하다는 거!

위스키를 테이스팅하기 적절한 잔에 따랐다면, 먼저 눈👁️으로 즐겨야 해요. 위스키의 색상으로 숙성기간이나 캐스크* 등을 짐작할 수 있거든요. 또 위스키가 잔을 타고 흘러내리는 속도(a.k.a 레그)에 따라 당도나 알코올 도수를 파악할 수도 있답니다. 

다음은 향을 맡고👃, 맛을😋 볼 차례입니다. 위스키는 고도수인 만큼 잔과 약간의 거리를 두고 향을 맡는 게 좋아요. 거친 알콜 뒤 특징적으로 느껴지는 향들을 찾아보는 재미가 있죠. 그 다음, 입안에 한모금 머금어 맛을 봅니다. 물론 도수가 너무 높기 때문에 와인처럼 입안 구석구석 공기와 접촉하며 맛볼 수는 없지만, 최대한 천천~히 음미하면서 혀끝을 감도는 다채로운 맛을 느껴봅니다. 그리고 마지막! 숨을 코로 내쉬면서 느껴지는 다양한 향까지 맡으면 위스키 테이스팅 완성! 

자, 오늘은 이렇게 위스키 테이스팅을 어떻게 하는지에 대해 간단하게(?) 알려드렸는데요. 다음에는 테이스팅 용어 및 위스키의 대표적인 향과 맛 등에 대해 설명 드리도록 하겠습니다. 그럼 구독자님들 모두 즐거운 추석 명절과 위스키 타임 되세요~🤗

📕 위잘알 용어정리집

캐스크(Cask): 술을 숙성시키는 데 쓰는 큰 나무통. 어떤 나무통에 숙성하느냐에 따라 위스키의 맛과 향이 천차만별으로 달라지기 때문에, 위스키를 구분하는 데 있어 가장 중요한 기준 중 하나랍니다.