프-하! 지난 2주도 평안하셨나요? F.W.F 에디터즈에게는 조금 특별한 일이 있었답니다. 위스키계의 포켓몬 빵을 손에 넣었거든요😎 위영감🛌이 편의점을 돌며 직접 발주 요청을 넣고! 일주일 내~내 어플로 재고 조회를 한 끝에 겨우 얻은 소듕한 위스키의 정체는 바로... 그란츠 트리플우드입니다.

대체 얼~마나 맛있길래 우리를 이렇게 애타게 한 건지🤔 여러분들께도 공유하고 싶어 후다닥 가져왔습니다. Freaky Whiskey Friday 5편: 세계 3대 블렌디드 스카치 위스키, 그란츠 트리플우드 리뷰! 지금 바로 시작합니다💨

📕 위잘알 용어정리집

블렌디드 위스키: 보리로 만든 몰트 위스키와 그 외 곡물로 만든 그레인 위스키를 섞어 만드는 위스키의 한 종류에요. 

스카치 위스키: 스코틀랜드에서 생산되는 위스키를 뜻해요.

🛌 위영감 : 내가 퀴즈 하나 낼 테니까 맞춰봐. 이 셋의 공통점이 뭐게~?
👼 위라니 : ... 맛있다?

예상하셨겠지만, 정답은 블렌디드 위스키입니다😆 지난 화에 말씀 드렸듯, 그레인 위스키와 몰트 위스키를 섞어 만드는 위스키의 한 종류죠. 이 블렌디드 위스키는 전 세계 위스키 판매량의 80% 이상을 차지하고 있을 정도로 영향력이 어마어마한데요😮 그렇다면! 과거 몰트 위스키만 존재하던 세상에서 어떻게 블렌디드 위스키가 생겨났고, 인기를 얻게 되었을까요? 지금부터 찬찬히 알아보겠습니다. 

위스키🥃와 세금💰은 떼려야 뗄 수 없는 관계죠. 애초에 위스키가 지금의 모습이 된 것도 세금을 피해 와인 오크통에 증류주를 넣었다가 "이왜맛?" 하면서 만들어진거니까요(어쩌면 세금은 고마운 존재다...?)

블렌디드 위스키도 마찬가지로 세금을 피하는 과정에서 탄생했습니다. 18세기 초, 스코틀랜드를 점령한 잉글랜드는 자신들의 지배력을 강화하기 위해 다양한 세금을 만들었어요. 그 중 하나가 바로 맥아세💸입니다. 위스키의 원재료인 맥아에 세금을 붙인 거죠. 이에 위스키 제조업체들은 맥아세를 피해 주변에서 구하기 쉬운 곡물들🌾을 증류해 위스키를 만들기 시작했고, 이게 바로 그레인 위스키의 탄생 배경이랍니다.

이때! 몰트 위스키는 가격이 비싼🔺 대신 개성이 뛰어났고🔺, 그레인 위스키는 맛과 향이 다소 밋밋하지만🔻 가격이 훨씬 저렴하다🔻는 장점이 있었어요. 이런 몰트 위스키와 그레인 위스키의 장점을 모~두 살릴 수 있는 방법이 없을까? 고민을 거듭한 끝에! 그 둘을 섞어 만든 블렌디드 위스키가 생겨나게 됩니다. 저렴한 가격에 누구나 부담 없이 마실 수 있는 부드러운 맛을 구현해 낸 거죠. 결국 블렌디드 위스키는 스코틀랜드를 넘어 잉글랜드에서도 그 명성을 떨치며 큰 인기를 끌게 되었답니다.

 블렌디드 합법화가 스코틀랜드 경제를 살렸다? 

하지만 블렌디드 위스키가 처음부터 합법인 건 아니었어요😥 당시 스코틀랜드에서는 몰트 100%만을 위스키로 인정하고 있었거든요. 몰트 외의 곡물로 만드는 그레인 위스키나, 몰트 + 그레인을 합친 블렌디드 위스키는 사실상 '위스키'라는 이름을 쓰면 안 되는 거죠. 바로 이 지점에서! 몰트 위스키 생산자들이 문제를 제기합니다. "👨: 블렌디드 위스키 쟤네, 왜 '위스키'라는 이름을 쓰는 거야? 불법이잖아!" 결국 이 논쟁은 소송까지 번지게 됐고, 기나긴 공방 끝에 스코틀랜드 법정에서는 그레인과 블렌디드 위스키 모두를 위스키로 인정하게 되었답니다.

저, 위영감의 뇌피셜🧠로는 이 선택이 스카치 위스키의 명성과 스코틀랜드 경제를 살렸다고 생각해요. 그레인 위스키, 블렌디드 위스키를 합법화한 뒤 위스키 생산량이 폭발적으로 증가했을 뿐만 아니라, 호불호 없는 부드러운 맛으로 대중성을 높일 수 있었거든요. 순수한 몰트 위스키만을 취급하던 아일랜드와 달리, 저렴한 데다 생산성과 대중성까지 높은 블렌디드 위스키를 선택하면서 판도를 뒤엎은 셈입니다. 실제로 현재 스코틀랜드 위스키 수출의 90% 이상이 블렌디드 위스키일 정도로 스카치 블렌디드 위스키는 높은 인기를 끌고 있어요. 더 놀라운 사실은 스코틀랜드 국가 전체 수출액의 20%가 위스키라는 거!

오늘은 이렇게 블렌디드 위스키의 탄생에 대해서 알아보았는데요. 제법 재밌지 않으셨나요?(강요) 위스키에 대한 재미있는 스토리는 정말 정말 많으니까, 앞으로도 쉽고 재밌게 위스키 놀리지를 알려드리도록 하겠습니다 :)